两年前，我俨然成了半个北京人，说话逐渐习惯带着儿化音儿，虽然工资涨幅不大，但是偶尔还能和女朋友出去吃火锅、看电影、喝咖啡，都市的精彩在我老家是很难拥有的，这也让我越来越觉得离不开帝都，开始有了扎根帝都的冲动。我开始憧憬在帝都的未来，想必在不久的将来，我就能升职加薪，当上总经理，出任CEO，迎娶白富美，走上人生巅峰……
一年前，华清嘉园的学区房涨到了10万每平米，五道口从此成了宇宙中心，而我不屑一顾的认为，除非我脑残，否则傻逼才会去买这种房子，我还清楚的记得那天回家跟女朋友聊起这个话题时，我说：“五道口一平米的房价我俩能游遍全中国，两平米房价能玩转欧洲，用不了一个厕所的钱就能环游世界了”，说完后我俩放声大笑。
半年后，女朋友却跟我提出了分手，因为我在北京没有房，给不了她安全感。那天是平安夜，我一个人走在冷冷的街上，放声痛哭，那一夜，我被这荒诞的现实击垮了。
身处宇宙中心，我却发现自己其实是这座城市的边缘，每天都伴随着枯燥的Java、MySQL、C++、Python加班到深夜，面对现实沉重的压力，我开始怀疑自己的价值，我北漂到底是为了什么？我真的要当一辈子的码农吗？我写了上百万行的代码为什么一点成就感都没有？
偶然的机会，在朋友推荐下我看了《寿司之神》这部电影，年逾86岁的小野二郎终其一生都在握寿司，成为全球最年长的三星级大厨，“米其林指南”更是对其赞不绝口，享誉全球。一个小小的寿司，能值得一个男人用其一生去追求极致，我深深地被他背后的付出和决不妥协的信念所触动，这不就是我想要的生活状态嘛！亲手做出世界上最好吃的肉夹馍是我从小的梦想，作为一名陕西吃货，我想创造属于自己的餐饮品牌！
我终于决定辞去这份让人羡慕的工作，回到陕西老家开始拜师学手艺，从零开始学做最正宗的陕西肉夹馍！因为热爱，一个多月我就出师了，但问题也接踵而来——要想在北京开店卖肉夹馍，就必须要放弃传统炉火烤制的方法，因为很多地方是不让起明火的，而且炉火烤制容易烤焦，也不够健康环保，如果直接换成电烤箱，又容易失去馍的酥脆口感。
经过半年的研发，用掉5000斤面粉和2000斤肉料，我们终于研制出西少爷特有的配方和流程，利用电烤箱即可完全还原出肉夹馍的香酥口感！我享受着每一份肉夹馍带给我实实在在的成就感！
今天，我将要带着“西少爷肉夹馍”重返五道口，这一次，我要重新定义宇宙中心！
小店就在搜狐网易大厦对面的超市广场上
卜蜂莲花（原易初莲花）大门口的广场上
装修这半个多月，每天都在店里忙活到凌晨两三点才能回去休息，以前加班到10点我就抱怨连连了，如今给自己打工到深夜简直是家常便饭，天下真没有躺着就能把钱赚了的好事儿啊！
希望好事多磨，一切的努力都没有白费
期待4月8号开业那天
为这一天，我们已经等待了192天了
五道口，晚安！
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如今的西少爷在北京拥有20家直营店，100天单店销售20万份肉夹馍。西少爷将互联网引入餐饮体验，从五道口的一家肉夹馍快餐店起，已经成为争相学习的创业典范。这篇曾火爆朋友圈的《我为什么辞职去卖肉夹馍》，看似偶然的引爆，实则包含了创始人对于品牌和营销深刻的思考。
上文未完继续，那些营销“关于……”
关于跳票
由于一些你懂的但我不便明说的原因，我们不得不被迫放慢开店的脚步以等待各项行政审批，也因此将开店装修的时间从春节期间一直推迟到了四月初，多次跳票后我突然发现一个有趣的事实——互联网人做实体似乎很喜欢跳票，比如老罗的锤子手机……我想这也是商业成熟的必经之路吧，因为我们万万没想到开一家10平米的小吃店居然也要经过4层级、长达两个多月的行政审批！不多解释，非常感谢朋友们的理解和支持，对于跳票我只想说——
“我带着谨慎的开业宣传扑面而来，这一次我选择不！跳！票！”
关于优惠
由于开业时间推迟，第一批股东特权优惠券的有效期将顺延30天至4月30日
优惠一：开业限免我要疯
4月8日开业当天，西少爷准备1000个免费的肉夹馍，是的，免费活动没有任何门槛，凡是到店即可免费品尝一份菜/肉夹馍，赠完即止！同时也欢迎您多次排队重复领取免费好吃的肉夹馍！大家都是吃货，理解万岁！
活动期限：4月8日 7:00-22:00
优惠二：向互联网人致敬
西少爷创始人均来自BAT互联网公司，更懂IT人的不易！用免费特权向互联网人致敬！凡是持网易搜狐谷歌百度腾讯阿里工卡的顾客，均可享受一份菜/肉夹馍免单！
活动期限：2014年4月8日-4月14日
优惠三：分享点赞免费送
将本文章分享到朋友圈并有至少一个“赞”，即可到店面凭朋友圈享受一份菜/肉夹馍免单！好的东西要大家一起分享，请遵守吃货基本职业道德
(*∩_∩*)
活动期限：2014年4月8日-4月14日
关于地址
西少爷肉夹馍店相当好找，五道口卜蜂莲花（易初莲花）超市门口广场上，就在搜狐网易大厦对面。
打工虽易，创业不易，且吃且珍惜
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6月22日 ，写下这篇千万阅读量文章的作者，西少爷肉夹馍联合创始人CMO 袁泽陆线上分享：购物中心如何通过餐饮品牌导流
主办单位：知学学院
上课时间：2017年6月22日 20:00-22:00
授课形式：专享微信群，图片+语音+文字，与讲师直接交流
学习期限：自建群日起，可反复学习。
报名联系人（手机&微信）
张爱新18610450767 / zhixue810
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